Smakkultur

Smakkultur – USA-inspirerad mat serverad på gatan från bil.

Dag 3 på vårt foodtrucksrace och detta var den enda foodtrucken utanför jobbet idag. Burgare idag igen, men med kött istället.

LUNCH

Lumberjack

Dakota burger

***

 3 sorters burgare, varav en veggo, Vacko Jacko. Att Lumberjack hade serranoskinka och chipotlemajo utöver picklad rödlök, ost, sallad och tomat var utslagsgivande. 120 gram gott kött i för 89 och 120 för en 240grammare. Den var riktigt schysst även om mycket föll ur när jag öppnade omslagspappret. Rödlöken verkade mer kokt likt rödkål än picklad – men gott. Serranoskinkan var nog bräckt och i små bitar som stora bitar rostad lök. Men burgaren var inte beroendeframkallande.

Lite märkligt att kvitto inte lämnades eller ens nämndes… Association svarta pengar ligger inte långt bort alls…och om så vore så tycker jag det är är rätt osexigt att inte betala skatt. Just det att inte kvitto erbjöds hade fått mig att avstå oavsett om burgaren varit en kåkvältare.

Andra inlägg om restaurangbesök: Restaurangbesök.

SWAT street food

SWAT street food – USA-inspirerad mat serverad på gatan från bil.

Jag letade efter den andra indiska food trucken utan resultat och ramlade över denna som skulle stå utanför jobbet idag. Hittade två mumsiga rätter, friterad krabba och oxbringa med rabarberchutney. Hmm svårt val. Fick med kollegorna att testa och fick lova de andra att fota maten och visa krabban om jag valde den. Utöver de rätterna fanns klassisk foodtruckkäk som pullad gris och burgare. Jag går inte riktigt igång på pullad gris ute. Den pappa min lagade var helt suverän och inget har nått upp till det att jag inte ens ids testa mer.

LUNCH

Deep fried crab and shrimp cake po:boy

Pulled pork

***

SWAT street food

Till slut beslöt jag mig för friterat vilket var svårare än vanligt när valet stod mellan friterat och oxbringa.

Maten serverades i större pappkartoner och det var rejält med käk. Seafood-kakorna bestående av krabba, räkkött och fiskfärs som låg i varsina bröd som skaldjursburgare, med sallad i och remoulad sås samt en klyfta lime att pressa över och bredvid pommes frites. Det fanns majonnäs, så det blev en härlig klick av det till pommes fritesen också. Det var riktigt mumsigt och jag hade blivit mätt av ungefär hälften.

Kollegorna mumsade i sig den pullade grisen som serverades i bröd med bbq-sås och pommes frites.

Nästa gång kommer jag prova den ugnsbakade oxbringan med rabarberchutney i bröd med pommes frites.

Kollegan blev så sugen när jag berättade och visade bilden, så hon pep ner och köpte sig en skaldjurskaka i bröd hon med.

Vi var så nöjda med att provat på en foodtruck att vi beslöt att ha en food truckvecka. I morgon klassiskt indiskt på Indian Street Food och förhoppningsvis dyker den andra indiska foodtrucken upp på torsdag.

SWAT street food deep fried crab

Andra inlägg om restaurangbesök: Restaurangbesök.