Bloggen 1 år

Nu har vi matbloggat i ett år. En del av det vi ätit har vi bloggat, annat inte. Den saltade friterade regnbågen lyser med sin frånvaro här men är en rätt vi definitivt kommer att laga igen. Restaurangbesöket på Per Lei var minnesvärt och romantiskt och dit går vi gärna igen. 

Några av de recept vi lagat flest gånger under det första året är:
Brunch, insalata caprese, kaffe fragilité, kinesisk marinerad & friterad biff med spiskummin, skinkinlindande risottoknyten, thailändska laxbiffar, tomatpestofriterad kyckling, mortadellarullar, caesarsallad med kyckling & bacon, sötsur sås med ananas och naturligtvis risotto i olika former och för att nämna någon: Risotto alla Milanese med tryffel & bräckt prosciotto.

Citronfromage, grekisk sallad, panna cotta, råbiff, älgfärsbullar, Tom yam goong, rykande heta räkor och gravad lax med ingefära, koriander & lime är rätter vi lagat ofta sedan några år tillbaka.

Hummersoppa till nyårsmiddagen är svårt att konkurrera ut. En annan favorit väl värd att omnämnas är långkokt lammstek i olivolja med de goda tillbehören.

Mat vi glömt att laga igen men som var något extra är kolapaj, hemgjord ketchup och grillade skaldjur med örter, lime och chili för att nämna några. Det var alltför länge sedan vi lagade wallenbergare.

De senaste favoriterna har blivit rosenbladsgelén och de små engelska läckra sconesen samt brownies.

Etiketter: , , , , .

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: