Ljunggren

Restaurang Ljunggrens – asiatisk restaurang i mellanklass på Södermalm i Brunogallerian på Götgatan.

Äldsta brorsdotterns favoritrestaurang, så när hon fyllde år fick hon en middag här i födelsedagspresent från och med mig och den yngsta brosdottern. Nu äntligen var det dags. Vi möttes upp i launchen och startade upp med rödvin (I Tratturi, Primitivo från Apulien) och Mohito. Inte den mysigaste restaurangen, men helt ok. Glömde ändå bort omgivningen i mitt underbara sällskap och med den goda maten. Det fanns en launge, restrangdel, bar och takterass. Vi valde att sitta inne, så varmt har det inte hunnit bli för att sitta ut.

MENY

Spicy tuna
Tempurafriterad tonfiskrulle. Serveras med chilimajonnäs

***

Miso Gaijin Maki
Misosotad lax, gurka, avokado, gräslök och shichimi togarashi

***

Lammtartar
Tartar på lammytterfilé med schalottenlök och rökt soja. Serveras med hallon – & hasselnötsemulsion

***

Sjögrässallad

***

Fläder & jordgubbar
Flädersorbet, maräng färska jordgubbar och grönt te

***

Ett flertal av rätterna kunde beställas som en halv eller hel portion, så man kan beställa in ett gäng smårätter att dela på. Sådant gillas!

Födelsedagsbarnet som varit här förrut hade två favoriter, Spicy Tuna och Miso Gaijin Maki, så de rätterna beställdes naturligtvis in. De fanns att beställa som 5 bitar och 10 bitar. Jag och den yngsta som är förtjust i rått kött, beställde också in lammtartar och jag som är överförtjust i sjögräs och alger tog in en sjögrässallad som side order. Spicy tuna är en maki, dvs. en sjögräsrulle med rå tonfisk, gräslöksstrån gurka med sushiris inrullat i sjögräsark och sedan tempurafriterad. Till det serverades en skål med japansk chilimajonäs. Undrar om det var i chilimajonnäsen det var sriracha. Det var otroligt gott. Jag älskar tonfisk och kombo med friterat – kul. Miso Gaijin Maki som hörs av namnet är också en maki. Det var med misosotad lax ovanpå samt gurka, avocado och gräslök inuti med hichimi togarashi som är en japansk kryddblandning. Makin serverades med wasabi och inlagd ingefära. Supergod även den. Lammtartar, var inte upplagd som jag tänker mig en tartar utan små bitar av lamm spridda lite dekorativt över tallriken med såsen samt något friterat supertunt krispigt. Jag hade aldrig ätit rått lamm tidigare, och ja det var lika gott som rått oxkött. Vi kunde definitivt ha ätit mer. Sjögrässalladen var en side order, grön, härlig och krispig med en ton av sesam. Förmodligen sesamolja i.

Det var inga efterrätter som tilltalade mig utan två av oss beställde in mer mat och ytterligare en drink och yngsta tog in en efterrätt. Det var en sorbet av fläder, med fluff maräng och färska perfekta jordgubbar. Jag tyckte att det var en väl liten portion men tydligen var den mättande och himmelsk god. Ljungren har också luncher och under semstern kommer det nog bli just en sololunch där. Den här veckan hade de bland annat Brässerad grissida med lättsyrad sallad, chilimajonäs, jasminris och gräslök och Marockansk lammbog ”tagin” med couscoussallad och myntayoghurt.

Vi avrundande kvällen på Eken Bar & Matsals webbplats med en av stans bästa utsikter. Mohiton var sådär men Jordgubbsdaquirin var helt fantastiskt. Plus för att bartendern ljusnade upp när han fick en alkoholfri drinkbeställning på en syrlig drink. Det gillar jag! Sammanfattningsvis, vi borde gå ut oftare. Det är de här tillfällen som förgyller livet! Men närmast väntar midsommarfirande tillsammans och sedan grillhelg – yeay!

Andra inlägg om restaurangbesök: Restaurangbesök.

Advertisements

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: