Sushi Yama

Sushi Yama– sushirestaurang vid stora torget i Barkabystaden.

Sushi Yama är Sveriges största sushikedja. 2008 öppnades den första restaurangen i Sverige, i Stockholm, och i mitten av maj öppnade Sushi Yama i Barkabystaden. Det här är inte en restaurang jag skulle gå och käka middag på för det är inte särskilt mysigt utan lite stelt och ljust. Funkar fint till lunch eller för mig som bor i närheten att hämta mat från.

Jag hörde att några kollegor varit här och var mycket nöjda, så efter en shoppingeftermiddag i Barkaby slank jag in här för att hämta med lite sushi hem och sen ta bussen precis intill. Mest sugen var jag på tonfisk så det fick bli Spicy Tuna. Glatt överraskad över att de hade 2 sjögrässallader, temaki och en del vegetariska alternativ.

sushi yama, spicy tuna

 MIDDAG

Spicy tuna

***

En låda Spicty tuna bestod av 10 bitar av en rulle med sushiris toppat med sesamfrön ytterst, rullad i norblad fodrad med romansallad, fylld med rå tonfisk, gurka, avocado och chilisås. Till det ett 3 små högar av sojabönor, wakame(en algsallad), sallad av inlagd rödlök med granatäpple kärnor samt naturligtvis inlagd ingefära och en klutt wasabi till sushin.

Mumsi smask var det utan att vara den bästa sushin jag ätit. Mer en mediumsushi och med tanken på närheten kommer jag att äta här fler gånger. Nästa gång blir det bland annat en temaki, för jag älskar sjögrässtrutarna och säkert någon av deras side orders, goma wakame(sjögrässallad gjord på sesam- & chilimarinerade krispiga wakamealger), hijiki(sjögrässallad) eller chuka ika sansai(bläckfisksallad).

Andra inlägg om restaurangbesök: Restaurangbesök.

Annonser

Ljunggren

Restaurang Ljunggrens – asiatisk restaurang i mellanklass på Södermalm i Brunogallerian på Götgatan.

Äldsta brorsdotterns favoritrestaurang, så när hon fyllde år fick hon en middag här i födelsedagspresent från och med mig och den yngsta brosdottern. Nu äntligen var det dags. Vi möttes upp i launchen och startade upp med rödvin (I Tratturi, Primitivo från Apulien) och Mohito. Inte den mysigaste restaurangen, men helt ok. Glömde ändå bort omgivningen i mitt underbara sällskap och med den goda maten. Det fanns en launge, restrangdel, bar och takterass. Vi valde att sitta inne, så varmt har det inte hunnit bli för att sitta ut.

MENY

Spicy tuna
Tempurafriterad tonfiskrulle. Serveras med chilimajonnäs

***

Miso Gaijin Maki
Misosotad lax, gurka, avokado, gräslök och shichimi togarashi

***

Lammtartar
Tartar på lammytterfilé med schalottenlök och rökt soja. Serveras med hallon – & hasselnötsemulsion

***

Sjögrässallad

***

Fläder & jordgubbar
Flädersorbet, maräng färska jordgubbar och grönt te

***

Ett flertal av rätterna kunde beställas som en halv eller hel portion, så man kan beställa in ett gäng smårätter att dela på. Sådant gillas!

Födelsedagsbarnet som varit här förrut hade två favoriter, Spicy Tuna och Miso Gaijin Maki, så de rätterna beställdes naturligtvis in. De fanns att beställa som 5 bitar och 10 bitar. Jag och den yngsta som är förtjust i rått kött, beställde också in lammtartar och jag som är överförtjust i sjögräs och alger tog in en sjögrässallad som side order. Spicy tuna är en maki, dvs. en sjögräsrulle med rå tonfisk, gräslöksstrån gurka med sushiris inrullat i sjögräsark och sedan tempurafriterad. Till det serverades en skål med japansk chilimajonäs. Undrar om det var i chilimajonnäsen det var sriracha. Det var otroligt gott. Jag älskar tonfisk och kombo med friterat – kul. Miso Gaijin Maki som hörs av namnet är också en maki. Det var med misosotad lax ovanpå samt gurka, avocado och gräslök inuti med hichimi togarashi som är en japansk kryddblandning. Makin serverades med wasabi och inlagd ingefära. Supergod även den. Lammtartar, var inte upplagd som jag tänker mig en tartar utan små bitar av lamm spridda lite dekorativt över tallriken med såsen samt något friterat supertunt krispigt. Jag hade aldrig ätit rått lamm tidigare, och ja det var lika gott som rått oxkött. Vi kunde definitivt ha ätit mer. Sjögrässalladen var en side order, grön, härlig och krispig med en ton av sesam. Förmodligen sesamolja i.

Det var inga efterrätter som tilltalade mig utan två av oss beställde in mer mat och ytterligare en drink och yngsta tog in en efterrätt. Det var en sorbet av fläder, med fluff maräng och färska perfekta jordgubbar. Jag tyckte att det var en väl liten portion men tydligen var den mättande och himmelsk god. Ljungren har också luncher och under semstern kommer det nog bli just en sololunch där. Den här veckan hade de bland annat Brässerad grissida med lättsyrad sallad, chilimajonäs, jasminris och gräslök och Marockansk lammbog ”tagin” med couscoussallad och myntayoghurt.

Vi avrundande kvällen på Eken Bar & Matsals webbplats med en av stans bästa utsikter. Mohiton var sådär men Jordgubbsdaquirin var helt fantastiskt. Plus för att bartendern ljusnade upp när han fick en alkoholfri drinkbeställning på en syrlig drink. Det gillar jag! Sammanfattningsvis, vi borde gå ut oftare. Det är de här tillfällen som förgyller livet! Men närmast väntar midsommarfirande tillsammans och sedan grillhelg – yeay!

Andra inlägg om restaurangbesök: Restaurangbesök.

Restaurang Stråket

Restaurang Stråket – asiatisk restaurang vid Lindhagensterassen på Kungsholmen.

Trevlig lunchrestaurang med husmanskost, andra rätter och alltid några asiatiska rätter på lunchmenyn. De 2 asiatiska rätterna brukar bestå av en wokad och en wokad i någon curry och kokosmjölk och de går alltid att få med wokad tofu istället för kött. Stående rätt är de färska vårrullarna som jag hittills inte provat, med rispapper, sallad, risnudlar, gurka, koriander, krabbstick och kyckling eller räkor i som serveras med fishsauce & krossade jordnötter. Liten grönsaksbuffé, räkships och kaffe med småkaka ingår. På kvällarna serveras asiatisk à la carte meny med kinesiska och thailändska rätter. På tisdagar brukar det serveras raggmunk med fläsk, men tisdagar äter jag på indiska foodtrucken. Brukar kolla när de har en rätt med potatismos, hemgjort supermarrigt.

 LUNCH

Wokad tofu med grönsaker i masamancurry & kokosmjölk med ris

***

 Jag har förrut bara ätit tofu i misosoppa, men oj vad god den är wokad. Det tar dock lite längre tid när man beställer tofu i rätterna istället för kött, men det är det värt. Massamancurry var supersmask, mer indisksmakande än klassisk thai, med kryddor som kryddnejlika, kanel och kardemumma. Men precis när jag stod där och väntade på min lunch att ta med, såg jag att de hade friterat på menyn. Friterad strimlad biff med pekingsås och ris. Hur kunde jag missa det? Jag älskar friterat.

Restaurang Stråket, färska vårrullarFärska vårrullar. Bildkälla: Restaurang Stråket.

Kollade lite om wokad tofu och den finns i olika konsistenser. Det är den fasta tofun(bomullstofu) som wokas. Kan tärnas och fräsas i olivolja och sedan blandas med sesamolja, soja och sesamfrön(rostade eller naturella).

Andra inlägg om restaurangbesök: Restaurangbesök.

Koh Phangan

Koh Phangan – thailändsk restaurang på Skånegatan, Södermalm.

Färgstark kitschig bling-bling-blinkande restaurang på Skånegatan som inte går att missa, liten från utsidan men gott om plats därinne. Jättemysig lokal med olika exotiska roliga djungelmiljöer som var för sig är en egen upplevelse. Koh Phangan har fått namnet efter den populära turistön på Thailand.

Det här är inte restaurangen du bokar bord utan det är drop-in som gäller. Det här är också restaurangen som det aldrig blivit av att jag gått till, där ALLA varit utom jag. Det visade sig att Magnus inte varit där förrän nyligen och föreslog att vi skulle käka där någon gång.

Vi kom dit vid middagstid på en vardag och fick vänta kanske 20 minuter på bord.Vi satte oss i baren och sippade på varsin Mojito. Mumsigt och mysigt.

MIDDAG
Pat Thai Gai

Klassisk nudelwok med kyckling, grönsaker, ägg, groddar & hackade jordnötter

Paneng Nua

Biff i panengcurry, kokosmjölk, grönsaker och limeblad (hot)
***

Jättegod mat verkligen. Biffen i panengcurry var inte så stark som jag trodde. Verkligen en mysig restaurang med härliga miljöer, där till och med toaletterna är en upplevelse.

Koh PhanganBildkälla: Koh Phangan

Andra goda thairestrauranger: Orkidé, Sala Thai, Phi phi Island, Sabai Sabai, Time4Thai, Thai Lemon Grass och Sawadee. Sala Thai som numera tyvärr är stängd var Stocksholms första thairestaurang när den öppnade 1987. Mycket god mat serverades i 2 plan. Mest minns jag kyckling i Pandanusblad, som var otroligt saftiga kycklingbitar invirade i ett ett grönt blad som jag inte sett någon annan stans. Sawadee var den första thairestaurangen jag åt på. Minns att St Storstockholm hade julbord där någon gång på 1990-talet och därefter har jag lunchat där ett par gånger.

Andra inlägg om restaurangbesök: Restaurangbesök.

Ikiru Sushi

Ikiru Sushi – japansk lunchrestaurang vid vattnet vid Hornsbergs strand, Lindhagensområdet på Kungsholmen.

Restaurang mitt emot vattnet, Ulvsundasjön,  med uteservering som serverar sushi, sashimi och varmrätter. Utöver det förrätter, bland annat sjögrässallad med sesamfrön. Plus for skålen med alger bredvid misosoppan där man fick sked i alger efter smak. Älskar de där små som expanderar till stora blad i soppan. Förutom japansk fanns andra varmrätter såsom en koreansk. Att lägga på minnet, det fanns gyoza.

Första varma soldagen på länge gick vi ner till vattnet och åt lunch. Matlådan fick gona till sig till morgondagen i kylen. Jättemysigt och gott.

LUNCH
Misosoppa

***

Yakiniku
Skivad entrecôté med ris

***

Andra inlägg om restaurangbesök: Restaurangbesök.

Art Sushi

Art sushi – enkel sushirestaurang lite undanskymd vid Stadshagen på Lindhagensterassen, Kungsholmen, som  förutom sushi serverar ett par japanska varmrätter.

Andra gången jag hämtade lunch från Art Sushi. Matlådan var morgontröttare än mig och hoppade inte ner i min väska innan jag i zombiestil gick till bussen. Så det fick bli hämtmat.

LUNCH

Misosoppa

Yakiniku rulle

***

Yakiniku rullen stod som specialare på dagens lunchmeny. Entrecôte, avocado och majonäs – 3 svårtmotståndliga ingredienser och inlindade i sjögräs totalt oemotståndliga. Jag trodde att det skulle vara en rulle, typ strut med mums i som på Roppongi. Men det visade sig var skurna rullar. Inte heller var det rå entrecôte som jag hoppats. Men om jag tänkt lite hade jag förstått på namnet att det inte var det. I rullarna var det förutom själva riset, entrecôte stekt i yakinikusås, avokado, gurka, purjolök, sallad, majonnäs och eventuellt chilisås. Det var hur gott som helst och absolut något jag kommer att äta igen och även göra hemma.

Andra inlägg om restaurangbesök: Restaurangbesök.

Art Sushi

Art sushi – sushirestaurang vid Stadshagen, Kungsholmen.

Enkel restaurang lite undanskymt vid Stadshagen på Lindhagensterassen som förutom sushi serverar ett par japanska varmrätter.

LUNCH

Misosoppa

11 bitar Swedish (4 lax, 3 räkor, 4 rullar) 

***

God sushi och vanligt lunchpris om man tar en 9-bitars och det hade faktiskt räckt för mig. Plus för uteservering nu när äntligen solen kommit tillbaka. Ett par kollegor äter här regelbundet, både sushi och yakiniku. Vi tog med lunchen och åt ute. i gassande sol. Såg precis att de har dumplings också – mums! Här kommer jag att äta igen.

Äter man senare finns det sjögrässallad(sesam- och chilimarinerat sjögräs) på menyn. Vill ha…!!!

Andra inlägg om restaurangbesök: Restaurangbesök.