Indian Street Food

Indian Street Food – indisk snabbmat från food truck, dvs mat serverad på gatan från bil.

Här hämtar jag lunch varje tisdag och längtar efter nästa tisdag. Så himla himla gott och nu återstår mest att komma på vad det är för sås de har i. För jag tror inte att det räcker för mig att bara äta det här på tisdag.. Jag är beroende.

kathi roll

LUNCH

Kathi roll with grilled paneer cheese, veggies & coriander dip

***

Kathi roll with fresh grilled spicy chicken tikkas, veggians and coriander dip

***

Kathi roll är en wraps av det indiska tunnbrödet roti/chapati av vete som stekts och sedan fyllts, rullats ihop. Indiens tortilla typ, fast godare än tex mex. Jag har inte kommit så långt att jag provat kathi roll med kyckling än, för jag älskar paneerost för mycket för att kunna avstå det till förmån till kyckling. Jag är som sagt beroende och har kollat noga i för att förhoppningsvis kunna göra samma hemma ifall de byter meny. I mitten på det stekta rotin, läggs grillade/stekta bitar av paprika, mest röd tror jag som är sötast, i en sträng men inte ändå ut för brödet ska sedan vikas på två sidor och sedan rullas ihop. På det läggs en rektangulär bit stekt paneer cirka 2 centimeter tjock eller nåt. Biten ost är nästan lika lång som det runda brödet, minus biten av brödet på båda sidor som ska vikas in. Sedan smetas någon sås på samt toppas med runt rivna rotsaker och granatäpplekärnor för att sedan rullas ihop och skäras i 2 bitar. Till det serveras en korianderdipp som bland annat består av yoghurt, vitlök och färsk koriander.

indian street food, foodtrucken

Food trucks är snabbmat på hjul och i nuläget får de stå två timmar på varje ställe. Maten lagas i bilen men vissa delar förbereds säkert. Det här är den bästa foodtrucken.

Andra inlägg om restaurangbesök: Restaurangbesök.

Annonser

4 svar

  1. […] Indian Street Food […]

  2. […] Nu har finalisterna utsetts och min favorit inom snabbmat och också favorit bland foodtrucks har gått till final: Indian Street Food. […]

  3. […] den 27:e januari på fast Food & Café Restaurangexpo på Kistamässan. Stort grattis till Indian Street Food som vann i kategorin Årets […]

  4. […] varje tisdag sedan i höstas om jag kan och längtar efter nästa tisdag. Jag är helt körd på kathi rolls med paneerosten, men idga var det dags att prova kathi rolls med kyckling för första gången. Jag fick ju […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: