Panerad fisk har alltid varit en favorit och i det här fallet blev det rödspätta som vi äter alldeles för sällan. Jag valde att enkelpanera den med vetemjöl. Det är ”lagom” till en plattfisk som rödspätta. Till torsk eller annan ”rejälare” fiskar så dubbelpanerar jag som regel.
Den panerade rödspättan serverades
med en ljuvlig örtsås,
kokt delikatesspotatis,
en mycket god palsternackssallad
samt ruccola!
med en ljuvlig örtsås,
kokt delikatesspotatis,
en mycket god palsternackssallad
samt ruccola!
Etiketter: mat, recept, rödspätta, panerad rödspätta, örtsås, palsternacka, palsternackssallad.
Filed under: Fisk, Veckomenyer | Tagged: örtsås, Fisk, fiskrätter, mat, middag, palsternacka, palsternackssallad, panerad rödspätta, Rödspätta, recept | 1 Comment »
matorama 