Grön olivpasta

Grön olivpasta – syrlig och god röra på gröna oliver med lite vitlök och hackad salladskapris.

Olivpastan kan förberedas i god tid. Den kan serveras på flera sätt; som pålägg på crostinis, som dipp eller som röra till maten. Kanske en klick på pastasalladen eller den franska potatissalladen. Den är syrlig och god!

Ingredienser
150 g gröna oliver med ansjovis, motsvarar 2,5 dl. (finns på burk från Zeta)
2 st vitlöksklyftor
3 msk salladskapris (stor kapris)

Beskrivning
Häll av vätskan från oliverna. Lägg oliver, vitlök och kapris i en skål eller matberedare. Mixa till en nästan slät kräm med mixerstav eller i beredaren. Låt stå till strax före servering.

Annars går det bra att finhacka allt. Det blir då ingen jämn smet utan en mer grynig konsistens, men det kanske till och med är bättre. Ser i alla fall godare ut.

Annonser

2 svar

  1. […] grönsaker Grillade skaldjur med örter, lime och chili Gräddsås med grönpeppar & tranbär Grön olivpasta Grönkål, gräddstuvad (långkål) Grönsaker, ugnsrostade med feta Guacamole […]

  2. […] Vi har tidigare gjort en klassisk tapenade och en grön olivpasta. […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: