Recept A-Ö

Kolla HÄR för uppdaterade recept.Länkningen blev fel under flytten och jag gåller på att uppdatera länkarna, vilket är bra trist.

Våra samlade recept som är publicerade på vår matblogg från A-Ö. Samtliga recept är klickbara!

Sökfunktionen på bloggens förstasida är praktisk att använda.

Samlade recept från A-Ö. Sökfunktionen på bloggens förstasida är också praktiskt att använda.

A
Aioli, rökig
Aioli, sardellaioli
Ananaschutney
Aroniagalette
Aroniagrottor
Aroniasylt
Aroniasylt kryddad med jul
Aubergine, grillad med pestodressing
Auberginehalvor
Aubergineinvoltini med fetaost, chili och mynta
Aubergineröra
Auberginesallad – melitzanosalata
Avocadosallad med fårost & prosciutto

B
Baguette
Bearnaisesås
Betor ugnsbakade med feta & pumpakärnor
Biff kinesisk marinerad & friterad med spiskummin
Biscotti di Prato
Blomkålsmos
Boeuf Bourguignon
Bolognese, köttfärssås, köttragu…
Brownie
Brownie med glasyr av After Eight
Brownie som muffins
Brownie sticky pecan
Brownie med fudgeglaze
Brunch
Bruschetta med mosade ärtor & bondbönor
Brylépudding – Creme caramel
Brysselkål gräddstuvad med bacon
Brysselkål, senapsslungad
Bönor med zucchini & mandel

C
Caesarsallad med kyckling & bacon
Chili Rub
Chokladfondant
Chokladkaka à la Karin
Chokladmousse med gömda körsbär
Citronfromage
Citronmarmelad
Citronsill
Citronsill
Citronsås
Confit Byaldi
Couscous, kryddig
Couscous med granatäpple & mynta
Crema catalana
Crostini med mozzarella & sardell

D
Dinkelbröd med pumpakärnor

Dippsås, mörk sötsur med koriander
Dippsås, sötsur med ingefära

E

F
Fikonmarmelad
Fläsk, ordförandes Maos rödbräserade
Fläsk i röd curry
Fläskkarré, helstekt, fylld med knaprigt örtsmör och ugnsbakade persikohalvor
Fläskkarrésallad, syrlig
Fläskfilémedaljonger, dubbelpanerade
Fläskfilé salsa verde
Focaccia
Franskt lantbröd
Franskt lantbröd med surdeg
Frasvåfflor
Fänkål, citrusinkokt
Fänkålshalvor, gratinerade med dill & citron

G
Granola
Grekisk sallad – Salata Khoriatiki
Gräddkola, chokladdoppad
Gräddsås med grönpeppar & tranbär
Grönkål, gräddstuvad (långkål)
Grönsaker, grillade
Grönsaker, ugnsrostade med feta
Guacamole
Gulasch

H
Hallon coulis
Hamburgare
Hollandaisesås
Hummersoppa

I
Insalata Caprese – anpassad för norden

J
Jalapenõ, inlagd
Janssons frestelse
Jordgubbscheesecake
Jordgubbsmarmelad med vit choklad

K
Kaffedrink, kall
Kaffefragilité
Kaffeglasyr till brownie
Kaffekräm

Kalops, kreolsk
Kalvfond
Kalvfrikadeller med salvia i tomatsås
Kamben, grillade
Kamben i asiatisk marinad
Kanelbullar
Kantarellsmörgås
Kantarellsås med konjak
Ketchup, hemgjord
Kladdkaka, vit
Knäck
Kolabrownies
Kolagrottor
Kolapaj
Kolapudding – Dulce de leche
Kolasås – Dulce de leche
Korma
Kryddsmör med afrikansk touch
Kryddsmör med pinjenötter, chili, koriander…
Kryddsmör med vitlök och persilja
Kräftstjärtar i dillkryddad syrlig sås (pastasås)
Kyckling, confiterad
Kyckling, friterad
Kyckling, helstekt & fylld med underbara afrikanska smaker
Kyckling i Black Pepper Sauce
Kyckling i druvsås – druvkyckling
Kyckling i mild och syrlig smörsås med purjolök
Kyckling i Piperade ála Piment d´Espelette
Kyckling med grönsaker på sizzling plate
Kyckling på saltbädd
Kyckling Salsa Verde
Kyckling, ugnsstekt med thailändskt kryddsmör
Kycklingchips
Kycklinggryta med oliver & körsbärstomat
Kycklingleverpastej
Kärleksmums
Körsbär, marsalakokta  med ägg av panna cotta
Köttbullar, julköttbullar
Köttfärsbiffar, senapskryddade
Köttfärssoppa a lá klass 9F i Björkskataskolan i Luleå…
Köttfärssås, bolognese

L
Lammracks marinerade med citron, vitlök & rosmarin
Lammstek, långkokt i olivolja
Lax, gravad med ingefära, koriander & lime
Laxbiffar, thailändska
Laxfilé, parmainlindad
Laxfilé, snabbgravad, i ugn

Leverpastej av kycklinglever
Limesill
Limetarte med ingefärskryddad hallonsås
Lussekatter
Löksill

M
Mandelbiskvier
Mandelcharmoula – mandelsås
Mandelmassa
Mandel pannacotta
Mandlar från Barcelona
Mandlar, rostade med chili
Mango- & hallonsmoothie
Mango, karamelliserad
Marinad – asiatisk, söt, salt, stark och syrlig till kött
Marinad & glaze med jultouch till revbensspjällen
Marinad, asiatisk till revbensspjäll
Marsalasky
Marsalasås
Marsipan
Marsipankulor, fikon- & konjaksfyllda rullade i choklad
Marsipanrulle, chokladöverdragen och nougatfylld
Melitzanosalata – kall auberginesallad
Mintbrownie med glasyr av After Eight
Morotssallad med citron- och harissadressing
Mortadellarullar
Morötter, färgglada med timjan & vitlök
Mozzarella in carrozza
Musslor i saffran
Mylta

N
Naan
Nahm toke neua
Naken havre med kantareller & sugar snaps
Naken havre med zucchini
Nudelsoppa
Nypongelé
Nyponmarmelad
Nypon, syltade
Nyponsoppa på färska nypon

O
Oliv- & valnötsbröd
Olivomelett
Olivpasta, grön
Omelett – grundrecept
Omelett med prosciutto & parmesan
Ostbricka
Ostscones
Ostsoppa på parmesan

P
Palsternacka, grillad med pestodressing
Palsternackssallad
Panangköttbullar
Panna cotta – grundrecept
Panna cotta med kanelbasilika
Panna cotta med mandel
Panna cotta med vit choklad
Papas arrugadas
Paprika- & Olivröra
Paprikasoppa med rostad mandel
Paprikasås, gul
Paprikasås på grillad paprika
Parmainlindad laxfilé

Parmesansmör
Passionsfruktsbrûlée
Penne med balsamico & mozzarella
Penne Romana
Piccata med paprikaris & örtsås
Pizza
Pommes frites i ugn
Portersenap
Portvinssås
Potatis, grekisk
Potatis treviso
Potatis, överkokt  i ugn…
Potatis- & zucchinigratäng med italienska ostar
Potatisgratäng
Potatisgratäng, Ullas ostiga***
Potatispuré
Potatispuré med olivolja
Potatissallad, klassisk
Potatissallad
Pumpabröd
Pumpapaj med Mortadella
Pumpa ugnsstekt med salvia & kanel
Pumpasoppa
Päron, rubinpäron

Q

R
Rabarberglass
Rabarberpaj
Rabarber och vingelé
Ratatouille
Regnbåge, friterad
Risotto – grundrecept
Risotto alla Milanese med tryffel & bräckt prosciutto
Risotto med zucchini och färska bondbönor
Rom- & ricottafylld canneloni med spenatsås
Romsill
Romesco
Rosenbladsgelé
Rosenkål gräddstuvad med bacon
Rosenkål, senapsslungad
Rosensocker
Rostbiff
Rubinpäron
Ruccolaolja
Ruccolapesto
Råbiff
Räkbuljong
Räkor i vitlök och chili
Räkor – rykande heta
Räksoppa
Rödbetor med feta & hasselnötter
Rödbetor, ugnsbakade med feta & pinjenötter
Rödkål
Rödkålssallad med äpplen och valnötter
Rödlök, balsambakad
Rökolja
Rönnbärsdricka
Rönnbärssylt

S
Saffransbröd – saffransdeg
Saffransgalette
Saffranspannkaka i portionsformar
Saffranssnäckor
Sallad av bladpersilja, pinjenötter & mozzarella ***
Sallad med bladpersilja, mandel och avocado
Sallad, somrig med persika, mozzarella, sparris…
Salsa verde
Saltimbocca alla Romana
Salviablad, friterade
Sardellaioli
Sardelldressing
Scones, engelska
Scones, ostscones
Senap, portersenap
Sherrysyltade körsbärshalvor
Sherrysås
Sill – 3 sorters sill
Sill, citronsill
Sill, limesill
Sill – romsill
Skaldjur, grillade med örter, lime och chili
Skaldjursbuljong
Skaldjursörtsås
Skinkinlindade risottoknyten
Smördegsbröd, frasiga
Som Tam
Spaghetti al Limone
Spaghetti alla Carbonara
Spaghetti med sardeller & vitlök
Spaghetti med tonfisk
Sparris och zucchini – grillat
Starkvinsglögg med konjak
Stekta Kalamata-oliver med lök
Sticky fingers barbecue sås
Stomp med soltorkade tomater
Strömming, svärfars senapsgravade
Sås, krämig med smak av örter och senap till fisk
Sås med gräslök och olivoljekokt vitlök
Sötsur sås med ananas
Sötsur sås med ananas och paprika

T
T-bensstek
Tacosås
Tagliatelle med bondbönor & bacon
Tagliatelle med kantareller & karamelliserad vitlök
Tapenade
Tapenade – den godaste
Tartiflette
Temaki
Tigerräkor, friterade
Tigerräkor wokade med nudelsoppa
tomater, ugnsbakade med vitlök, apelsin & olivolja
Tomatpesto
Tomatsås
Tom Yam Goong – räksoppa
Tom Yam Goong med kokosmjölk
Tonfisktartar med rom, vaktelägg och ruccolaolja
Torta della Nonna
Tranbärssylt
Tzatziki

U
Ungerskt lantbröd
Ugnspannkaka med bacon***

V
Valnötsbröd
Vaniljsocker, eget
Vaniljsås
Vit kladdkaka
Vitvinssås med gräslök
Våfflor – frasvåfflor

W
Wallenbergare
X

Y

Z
Zabaione
Zabaione med Amaretto
Zucchini confit
Zucchini och sparris – grillat
Zucchini- & potatisgratäng med italienska ostar
Zucchiniblommor, friterade ricottafyllda
Zucchinigratäng
Zucchinigratäng med grillad paprika
Zucchinipesto
Zucchinitagliatelle

Å

Ä
Ägghalvor
Älgfärsbullar
Älgfärsrulle
Älgfärsrulle – den godaste med prosciutto & tranbär
Älggryta med kantareller
Älgkalops
Älgköttbullar
Älgrevbensspjäll
Äppelgalette
Äppelgrottor
Äppelmos med karamellig smak
Äppelrullar
Ärtpesto
Ärtpuré av gröna ärtor med vitlök
Ärtsoppa

Ö
Örtsås
Örtsås, krämig sås med smak av örter och senap till fisk
Örtsås, underbar till fisk
Överkokt potatis i ugn…

Uppdaterad 2009-08-18

Etiketter: , , , , , , , .

Advertisements

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: