Citronmarmelad – tunna skivor av citron inkokta i socker och en aning salt.
Citronmarmelad av marmeladiserade citronskivor med skalet är med sin sötsyrliga fräscha smak med ton av beska ett ljuvligt tillbehör till lamm med couscous. Citronmarmelad passar alldeles utmärkt till långkokt lammstek i olivolja.
2-3 portioner
Ingredienser
1 st citron
vatten
2,5 msk strösocker
0,5 krm salt
Beskrivning
Tvätta citronen noga.
Skiva citronen i 2-4 mm tunna skivor. Lägg citronskivorna i botten på en kastrull och täck med vatten. Häll i socker och salt. Koka upp och låt sjuda kraftigt på lite högre än medelvärme(6 av 9 hos oss) i cirka 15 minuter. Sila av och servera.
Etiketter: mat, recept, citronmarmelad, marmelad, citron, citrusmarmelad, lammtillbehör.
Filed under: Inläggning | Tagged: citron, citronmarmelad, citrus, citrusmarmelad, glutenfri, glutenfritt, laktosfri, laktosfritt, lammtillbehör, marmelad, marmeladiserad citron, mat, recept, Tillbehör, vegan, vegetariskt, veggo |
matorama 
[…] palsternacka, vitlök i klyftor, citronklyftor, lök, paprika) Lamm pasticada med gnochi och citronmarmelad Thailändska laxbiffar med ris och wokade grönsaker med teriyakisås Wallenbergare med potatismos, […]
[…] gräddkola Chokladfondant Chokladkaka à la Karin Chokladmousse med gömda körsbär Citronfromage Citronmarmelad Citronsås Citrusinkokt fänkål Confit Byaldi Couscous, kryddig Couscous med granatäpple & […]
[…] couscous serverar vi långkokt lammstek i olivolja, marmeladiserad citron och en sås av mandel, mandelcharmoula. Variera med kryddig couscous som också är […]
[…] är gott till lamm, t.ex grillade lammkotletter och citronmarmelad . Den är god att värma upp dagen efter och till och med att äta kall. Lite rivet citronskal kan […]
[…] på att äta, men grapefrukt är alltid gott. En gammal älsklingsdessert är citronfromage och citronmarmelad är gott till lamm och […]
[…] på att äta, men grapefrukt är alltid gott. En gammal älsklingsdessert är citronfromage och citronmarmelad är gott till lamm och […]