Frasiga smördegsbröd

Frasiga små bröd av färdiggjord smördeg.

Dessa små frasiga smördegsbröd är av den enklaste formen. Degen är färdig och finns i frysen. Ingredienserna är extremt få, ägg och salt, vilka brukas finnas hemma. Gourmetsalt ser lite godare ut på smördegsbröden, men vanligt salt fungerar. Smördegsbröden kan delas med fingrarna på assietten för att bre på något som pesto eller tapenade eller ätas som de är.

Smördegsbröden är med sin frasighet och i sin enkelhet mycket goda men kan varieras med krydning. Olika frön såsom pumpafrön, solrosfrön och sesamfrö kan strös på när smördgen precis penslats med ägg. Eller örter, hackade nötter, hackade oliver, riven parmesan…

Jag skulle kunna tänka mig smördegsbröden till helgfrukosten med lite rosenbladsgelé eller istället för scones till teet. De blir lite som enkla croissants.

Smördegsbröden är goda att servera till en enkel slät soppa. Vi åt dem till ostsoppa på parmesan.

4 st

Ingredienser:
1 st platta fryst smördeg
lite uppvispat ägg
gourmetsalt

Beskrivning
Sätt ugnen på 200 grader. Kavla ut den halvtinade smördegsplattan till  ca 1 1/2 gång sin storlek. Fukta långsidans kant med vatten och vik ihop på längden. Skär längden i fyra bitar. Pensla ovansidorna med ägg. Strö över gourmetsalt. Grädda 18 minuter i mitten av ugnen av ugnen tills smördegsbröden fått fin färg.

Servera smördegsbröden varma annars förlorar de litet av sin goda frasighet.

Frasiga smördegsbröd.

Etiketter: , , , , , , .

Annonser

3 svar

  1. […] syrlig Fläskfilé salsa verde Focaccia Franskt lantbröd Franskt lantbröd med surdeg Frasiga smördegsbröd Frasvåfflor Friterad regnbåge Friterade ricottafyllda zucchiniblommor Friterade salviablad […]

  2. […] med bröd till, t.ex. frasiga smördegsbröd som går snabbt att […]

  3. Låter inte som ett dumt recept det, får jag pröva på här i hemmet nån dag. Croissanter är alltid gott!
    Fin blogg du har förresten, Kram!
    Croissant recept

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: