Grekisk potatis – ugnsbakad potatis med smak av citron & oregano.
Enkel potatisrätt att servera till kött eller grillspett, souvlaki. Färsk eller torkad oregano används eller timjan. Ugnsbakningen gör citronsmaken mild och fin. På sommaren läckert att använda färskpotatis.
Ett par svarta fina kalamataoliver kan få steka med om man vill…
Så här efterråt tycker jag att en fast potatis hade blivit godare medan Jonas tyckte att det var mycket gott med den mjöliga potatissorten.
2-3 portioner
Ingredienser
ca 500 g potatis
2 msk olivolja
ca 0,5 citron, skal & en del saft
1 msk oregano, torkad
salt & peppar
Beskrivning
Sätt ugnen på 200 grader.
Använd cestjärn eller rivjärn på citronen.
Skölj och skala potatisen. Skär potatisen i tjocka skivor. Lägg potatisskivorna i en ugnsfast form. Tillsätt olivolja, citronskal, oregano, salt och peppar. Blanda alltsammans.
Ugnsbaka i mitten av ugnen i cirka 30-40 minuter. Pressa över citron efter smak när cirka 10 minuter av tiden återstår.
Etiketter: mat, recept, grekisk potatis, potatis, citronpotatis, oregano, potatisrätt, grekiskt.
Filed under: Grekiskt, Potatis | Tagged: citronpotatis, grekisk potatis, Grekiskt, mat, oregano, potatis, potatisrätter, recept, ugnspotatis |
matorama 
[…] Gratinerade fänkålshalvor med dill & citron Gravad lax med ingefära, koriander & lime Grekisk potatis Grekisk sallad – Salata Khoriatiki Grillad aubergine med pestodressing Grillad palsternacka […]
[…] potatisrätter: grekisk potatis, papas arrugadas, potatisgratäng, potatissallad, Ullas ostiga potatisgratäng, pommes frites […]
[…] potatisrätter: pommes frites i ugn, grekisk potatis, potatisgratäng, potatispuré med olivolja, tartiflette, överkokt potatis i ugn, stomp med […]
[…] potatisrätter: grekisk potatis, potatisgratäng, potatispuré med olivolja, tartiflette, överkokt potatis i ugn, stomp med […]
[…] potatisrätter: klassisk potatissallad, grekisk potatis, papas arrugadas, potatisgratäng, Ullas ostiga potatisgratäng, potatispuré, potatispuré med […]
[…] för den internationella försörjningen runtom i världen. Så här kommer ett par potatisrecept: grekisk potatis, potatisgratäng, potatispuré med olivolja, tartiflette, överkokt potatis i […]