Ruccola & linssallad med parmesan

Ruccola & linssallad med parmesan – Ruccola, röda linser, avocado & riven parmesan

Snabb, god och enkel lätt middag en vardag.

Smidigt med färdigkokta röda linser i liten tetra till trötta vardagskvällar att bara använda direkt som här i sallad. Och gott, inte minst gott med röda linser i sallad. Gogreen har dem.

1 portion

Ingredienser
1 stor näve ruccola
ca 90 g röda linser, färdigkokta & sköljda
1 st avocado, i bitar
0,75 dl riven parmesan
olivolja
salt & peppar

Beskrivning
Lägg en stor näve ruccola i en djup tallrik så att den fodrar tallrikens botten och sidor. Lägg i avocado och röda linser, strö över parmesan, salt & peppra och ringla sedan över olivolja efter smak.

Ruccola & linssallad med parmesan

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: