Indian Street Food, dag 2 i foodtrucksracet

Indian Street Food – indisk snabbmat från food truck, dvs mat serverad på gatan från bil. Dag 2 i foodtrucksracet.

Här hämtar jag lunch varje tisdag och längtar efter nästa tisdag. Nu blev det dag 2 i vårt foodtrucksrace som vi bestämde oss för att köra den här veckan efter att käkat på SWAT igår. Vi har funderat på om det kommer att vara food trucks utanför jobbet varje dag, med tanke på att det är sommar. Idag fanns det 3 food trucks utanför, men Indian Street Food är given.

LUNCH

Kathi roll with grilled paneer cheese, veggies & coriander dip

***

Kathi roll with fresh grilled spicy chicken tikkas, veggians and coriander dip

***

Det var lika fantastiskt gott som vanligt. Kollade om det hade lammlägg, men tyvärr inte. Så det blev favoriten, kathi roll med paneer. Mango lassin var underbar med lite mer smak av kardemumma idag. De andra två tog kathi roll med kyckling som också den är förbaskat god.

Kathi roll är en wraps av det indiska tunnbrödet roti/chapati av vete som stekts och sedan fyllts, rullats ihop. Indiens tortilla typ, fast godare än tex mex. Jag har inte kommit så långt att jag provat kathi roll med kyckling än, för jag älskar paneerost för mycket för att kunna avstå det till förmån till kyckling. Jag är som sagt beroende och har kollat noga i för att förhoppningsvis kunna göra samma hemma ifall de byter meny. I mitten på det stekta rotin, läggs grillade/stekta bitar av paprika, mest röd tror jag som är sötast, i en sträng men inte ändå ut för brödet ska sedan vikas på två sidor och sedan rullas ihop. På det läggs en rektangulär bit stekt paneer cirka 2 centimeter tjock eller nåt. Biten ost är nästan lika lång som det runda brödet, minus biten av brödet på båda sidor som ska vikas in. Sedan smetas någon sås på samt toppas med runt rivna rotsaker och granatäpplekärnor för att sedan rullas ihop och skäras i 2 bitar. Till det serveras en korianderdipp som bland annat består av yoghurt, vitlök och färsk koriander.

indian street food, foodtrucken

Food trucks är snabbmat på hjul och i nuläget får de stå två timmar på varje ställe. Maten lagas i bilen men vissa delar förbereds säkert. Det här är den bästa foodtrucken.

Andra inlägg om restaurangbesök: Restaurangbesök.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: