Aprikosdryck

Posted on 2026-07-05 by Matorama

Aprikosdryck – färsk aprikos mixad med farinsocker och is med mineralvatten.

Nu när det äntligen är säsong för aprikoser är det bara njuta i fulla drag. Säsongen är kort och sen har vi åter de hårda eller torra bleka smaklösa aprikoserna i handeln igen. De borde inte ens få säljas. Men nu som sagt är det säsong och de är mörkare orange i fruktköttet, doftar ljuvlig, är söta och en fröjd. Priserna går ner till 25-29 kronor halvkiltot.

Här har jag mixat ett par stycken med farinsocker och is, sedan blandat i minteralvatten till en balkongdryck i värmen.

 

1 glas, 3 dl

Ingredienser
3 st aprikoser ca 150 g inkl. kärnor
1,5 msk farinsocker
1,25-1,5 dl mineralvatten
4 st isbitar
ev. några stäng pressad citron.

Beskrivning
Dela och kärna ur aprikoserna.

Tillsätt aprikoser, farinsocker och isbitar i en mixerbunke och mixa nästan slätt.

Tillsätt mineralvattenet och mixa några sekunder bara så att det blandas.

Häll upp i glas och servera direkt.

Filed under: Drycker | Tagged: , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment »

Rabarber & jordgubbdrink

Posted on 2026-07-04 by Matorama

Rabarber & jordgubbsdrink  – uppfriskande sommarcocktail av bitter läsk, färska jordgubbar, rabarbersockerlag mixad med isbitar.

Mycket god och uppfriskande med den undebara kombon av jordgubbar och rabarber. Särskilt frisk när rabarbersockerlagen inte är kokt utan råmixad så syran och fräschören ligger kvar. Ljuvligt!

1 glas, 3 dl

Ingredienser
100 cl sanbitter röd
3 st jordgubbar
0,75 dl råmixad rabarbersockerlag
4 st isbitar

Beskrivning
Snoppa jordgubbarna och dela dem.

Tillsätt rabarbersockerlag och jordgubbar i en liten mixerbunke och mixa nästan slätt.

Tillsätt isbitarna och mixa, men låt det var bitar av is kvar.

Tillsätt bittern och mixa några sekunder bara så att det blandas.

Häll upp i glas och servera direkt.

Filed under: Drycker | Tagged: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment »

Jordgubbsbitter med lime

Posted on 2026-07-04 by Matorama

Jordgubbsbitter med lime – uppfriskande sommarcocktail av bitter läsk, färska jordgubbar, pressad lime och farinsocker mixat med isbitar.

Supergott! Sötsyrlig med bitter underton, fruktig av färska jordgubbar! Perfekt till aperitivon i sommarvärmen.

För mindre sötma och mer syrlighet ta bara en matsked farinsocker. Blir jättegott!

1 glas, 3 dl

Ingredienser
100 cl san bitter röd
1-2 msk farinsocker
4-5 jordgubbar
1 st lime, saften
4 st isbitar

Beskrivning
Snoppa jordgubbarna och dela dem.

Tillsätt farinsocker och jordgubbar i en mixerbunke. Pressa i saften av en lime och mixa nästan slätt.

Tillsätt isbitarna och mixa, men låt det var bitar av is kvar.

Tillsätt bittern och mixa några sekunder bara så att det blandas.

Häll upp i glas och servera direkt.

Filed under: Drycker | Tagged: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment »

Jordgubbsbitter med citron

Posted on 2026-07-04 by Matorama

Jordgubbsbitter med citron – uppfriskande sommarcocktail av bitter läsk, färska jordgubbar, pressad citron och farinsocker mixat med isbitar.

Supergott! Sötsyrlig med bitter underton, fruktig av färska jordgubbar! Perfekt till aperitivon i sommarvärmen. För mindre sötma och mer syrlighet ta bara en matsked farinsocker. Blir jättegott!

Här  en drink med den ljuvliga bittra drycken Sanbitter från San Pellegrino som var den första alkoholfria aperitifen. San Pellergrino, företaget som har sitt namn efter staden San Pellegrino Terme i Bergamo, i region Lombardiet där det grundandes 1899. Företaget som är kända för mineralvatten och sina fantastiska drycker där aranciata var den första kolsyrade apelsindrycken 1932 och min favorit Chinotto. San Bitter har en tydlig karaktär av blodapelsin med inslag av röda bär och malärt och den är söt, bitter, pärlande och underbart klarröd. Så god serverad kyld som aperitif och när det är varmt med extra isbitar i. Finns på Systembolaget att köpa i 6-pack av små flaskor på en deciliter styck.

Lidl har en snikversion som ofta säljs under deras italienska temaveckor med 4 stycken och till ett bra pris.

Här som drinkingrediens.

1 glas, 3 dl

Ingredienser
100 cl san bitter röd
1-2 msk farinsocker
4-5 jordgubbar
0,5 st citron, saften
4 st isbitar

Beskrivning
Snoppa jordgubbarna och dela dem.

Tillsätt farinsocker och jordgubbar i en liten mixerbunke. Pressa i saften av en halv citron och mixa nästan slätt.

Tillsätt isbitarna och mixa, men låt det var bitar av is kvar.

Tillsätt bittern och mixa några sekunder bara så att det blandas.

Häll upp i glas och servera direkt.

 

Grand Hotel San Pellegrino Terme

Filed under: Drycker | Tagged: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment »

Rabarberlemonad

Posted on 2021-06-26 by Matorama

Rabarberlemonad – läskande dryck av rabarber, citron, vatten och socker – sommar på kanna.

Underbart god, syrlig med smak av rabarber och en perfekt törstsläckare.

Välj rabarber som är rödare eller välj ut de bitarna på stjälkarna som är rödaste för mer rödrosa dryck. Smaker är samma. Drycken håller en vecka i kylen, om den nu verkligen räcker så länge. Späd i slutet beroende på hur stark lemonad en vill ha. Önskas en än mer läskande lemonad, kan resterande vatten som ska blandas i bytas ut mot sodavatten.

Lemonad är en dryck som är färdig att dricka gjort på citron, socker och vatten. Egentligen ska den vara kallrörd, men i flera nutida recept kokas socker och vatten tills sockret smälter och sedan när sockervattnet helt svalnat pressas citron i. Lemonad kan vara stilla som hemgjord eller kolsyrad som den sålts sedan 1800-talet med första referensen 1833 från Storbritannien. Görs drycken på lime blir det limeade, på apelsiner orangade, på körsbär cherryade. När sockervattnet smaksätts med annan frukt eller bärs som får kokas med och sedan silas av behålls namnet i smaksättaren och adderas i början, såsom här när rabarber kokas med och silas av till en rabarberlemonad.

0,7-0,9 l

Ingredienser
200 g rabarber
1 dl strösocker
6 dl vatten
1 dl saft av citron, ca 2 citroner
4-6 dl vatten efter smak

is till servering

Beskrivning
Skiva rabarbern smått. Lägg i en kastrull med socker och 6 deciliter vatten. Låt koka 5–10 minuter. Låt svalna.

Sila genom en silduk eller finmaskig sil.

Pressa ner citron och blanda ner resten av vattnet (kallt). Häll över i en kanna och lägg i is.

Filed under: Drycker | Tagged: , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment »

Kall kaffedrink

Posted on 2007-08-07 by Matorama

Kall kaffedrink – espresso med mjölk mixat med is och smaksatt med kanel och kardemumma.

Jag tycker om de färdiga kaffedrinkar som finns att köpa i kyldisken…i olika smaker såsom vanilj, kardemumma, caffe latte osv. Arlas är riktigt goda. Men det är lite väl söta och finns som sagt i kyldisken och inte hemma… Här är ett eget försök till hemgjord kall kaffedrink som är god.

Ingredienser
1 krm kardemummakärnor
2 cm kanelstång
1 krm eget vaniljsocker
2 krm mörkt muscovadosocker
1 msk vispgrädde
4-5 msk espresso, kallt
3 st isbitar
1,5 dl lättmjölk

Beskrivning
Mixa kryddorna och sockret så de blir malda. Sockermängden kan ökas för den som vill… Häll i resterande ingredienser och mixa tills isen är finmixad. Häll upp i glas. Mums!

Filed under: Drycker | Tagged: , , , , , , , , , , , , | 1 Comment »