matorama

Jordgubbsbitter med citron – uppfriskande sommarcocktail av bitter läsk, färska jordgubbar, pressad citron och farinsocker mixat med isbitar.

Supergott! Sötsyrlig med bitter underton, fruktig av färska jordgubbar! Perfekt till aperitivon i sommarvärmen. För mindre sötma och mer syrlighet ta bara en matsked farinsocker. Blir jättegott!

Här  en drink med den ljuvliga bittra drycken Sanbitter från San Pellegrino som var den första alkoholfria aperitifen. San Pellergrino, företaget som har sitt namn efter staden San Pellegrino Terme i Bergamo, i region Lombardiet där det grundandes 1899. Företaget som är kända för mineralvatten och sina fantastiska drycker där aranciata var den första kolsyrade apelsindrycken 1932 och min favorit Chinotto. San Bitter har en tydlig karaktär av blodapelsin med inslag av röda bär och malärt och den är söt, bitter, pärlande och underbart klarröd. Så god serverad kyld som aperitif och när det är varmt med extra isbitar i. Finns på Systembolaget att köpa i 6-pack av små flaskor på en deciliter styck.

Lidl har en snikversion som ofta säljs under deras italienska temaveckor med 4 stycken och till ett bra pris.

Här som drinkingrediens.

1 glas, 3 dl

Ingredienser
100 cl san bitter röd
1-2 msk farinsocker
4-5 jordgubbar
0,5 st citron, saften
4 st isbitar

Beskrivning
Snoppa jordgubbarna och dela dem.

Tillsätt farinsocker och jordgubbar i en liten mixerbunke. Pressa i saften av en halv citron och mixa nästan slätt.

Tillsätt isbitarna och mixa, men låt det var bitar av is kvar.

Tillsätt bittern och mixa några sekunder bara så att det blandas.

Häll upp i glas och servera direkt.

Grand Hotel San Pellegrino Terme

Filed under: Drycker | Tagged: alkoholfri, alkoholfri cocktail, alkoholfri drink, alkoholfria coktails, alkoholfria drinkar, alkoholfritt, aperitivo, bär, bitter, citron, citronjuice, citronsaft, citrus, cocktail, dryck, drycker, fruktdrink, fruktdrinkar, jordgubbar, Jordgubbsbitter, läsk, mat, Matorama, pressad citron, röd drink, röda drinkar, recept, sanbitter, sanbitter röd, sommarcocktail | Leave a comment »