Jordgubbsmarmelad med vit choklad

Jordgubbsmarmelad med vit choklad – en riktigt söt sommarmarmelad av färska jordgubbar och med vit choklad.

Snabbt och enkelt går det att koka denna lyxiga sommarmarmelad som passar till en mysig helgfrukost på brödet eller varför inte till eftermiddagsteet – en vit chokladmarmelad med f’ärska somriga jordgubbar. Sommarlyx på burk. Dock blev marmeladen inte så vackert röd som jag trott utan rätt mörk och den vita chokladen gjorden den inte rosa..utan mer som blåbär med mjölk i färgen.

Den här jordgubbsmarmeladen med vit choklad gjorde jag med tanke på Jens som enligt Linda älskar vit choklad och ja det är hans födelsedag snart… Så en burk som gåbortpresent och kanske något glas från serien Intermezzo som de samlar på, till dem båda. Marmeladen blev otroligt söt, för söt för mig i alla fall. Men vi åt den till frukost dagen efter och de verkade gilla den på rostat bröd.

6 dl

Ingredienser
1 l färska jordgubbar
4 dl råsocker
150 g vit choklad

Beskrivning
Tvätta, snoppa och skiva jordgubbarna.

Blanda jordgubbar och råsocker i en kastrull och låt sjuda i cirka 20 minuter. Se till att pensla ner socker från kanterna på kastrullen. Skumma om det behövs. (Det behövdes!)

Ta bort kastrullen från plattan och smält i grovt hackad vit choklad. Rör om

Låt marmeladen svalna något och häll sedan upp den i steriliserade glasburkar, på med locken och vänd upp och ner.

Etiketter: , , , , , , , , .

Annonser

Pizza hut

Pizza hut – amerikansk snabbmatskedja med pan pizza.

Vi firade två födelsedagar och då blev det familjemiddag på Pizza Hut i Heron City. Det var mat som alla i familjen tyckte om och ja det är det viktigaste. Pizza Hut är en av de restauranger i Heron City som det är lugnast att äta i. De har egna bord lite mer isolerat och det behövs för det är rätt hög ljudnivå annars.

För många många år sedan var Pizza Hut en snabbmatsfavorit. Jag gillade deras pizzor och så vitlöksbröden, de med mozzarella. Någon gång har jag ätit deras kycklingvingar, men annars bara pan pizza. Det var det första stället jag åt pan pizza på och det enda hitills som varit bra. Jag tycket det var ett trevligt serveringssätt med den lilla eller stora stekpannan utan handtag stående vid bordet.

Ibland gick vi, jag och arbetskamraterna, och åt lunch på Pizza Hut. Då var det deras pizzabufféer som lockade. Tre olika sorters pan pizza och man fick äta hur mycket man ville. Och vi åt..så mycket vi kunde.

Nu var det evigheter sedan jag åt där. Överhuvudtaget äter jag sällan pizza… Däremot äter jag gärna pizza i Italien. Min favoritpizza var super supreme. På den var det mozzarella, pepperonikorv, lättrökt skinka, paprika, beef, färska champinjoner, svarta oliver, rödlök. Den där beef är intressant…för den ser ut som små kattmmatsbullar fast utan sås.. Undrar om de tänkt på det…? Jag valde att äta mina gamla favoriter för lite retrokänsla: vitlöksbröd supreme och en single pan pizza super supreme.

Någonting som annars var sig likt var priserna som jag tror har frysts. Bra..!! Men, pizzorna är rätt små trots att de är tjocka så killarna fick välja medium för att bli mätta.

Vid det efterföljande biobesöket kunde vi åtta däremot inte enas om film så det blev tre olika. Efter bio blev det splitt fast jag hängde på alternativet med presentöppning, vin och ostbricka. Aprpå presenter, något som är riktigt dumt med att Cervera har köpt upp Duka är att Dukas serviser försvunnit ur sortimentet, t.ex. Carl som Linda & Jens samlar på. Duka har ändå funnits i 48 år och ja nu står de där utan full servis. Hmmm… Intermezzo från Orrefors däremot finns kvar att fortsätta samla på.

Etiketter: , , , , , , , .