Jordgubbsmarmelad med vit choklad – en riktigt söt sommarmarmelad av färska jordgubbar och med vit choklad.
Snabbt och enkelt går det att koka denna lyxiga sommarmarmelad som passar till en mysig helgfrukost på brödet eller varför inte till eftermiddagsteet – en vit chokladmarmelad med f’ärska somriga jordgubbar. Sommarlyx på burk. Dock blev marmeladen inte så vackert röd som jag trott utan rätt mörk och den vita chokladen gjorden den inte rosa..utan mer som blåbär med mjölk i färgen.
Den här jordgubbsmarmeladen med vit choklad gjorde jag med tanke på Jens som enligt Linda älskar vit choklad och ja det är hans födelsedag snart… Så en burk som gåbortpresent och kanske något glas från serien Intermezzo som de samlar på, till dem båda. Marmeladen blev otroligt söt, för söt för mig i alla fall. Men vi åt den till frukost dagen efter och de verkade gilla den på rostat bröd.
6 dl
Ingredienser
1 l färska jordgubbar
4 dl råsocker
150 g vit choklad
Beskrivning
Tvätta, snoppa och skiva jordgubbarna.
Blanda jordgubbar och råsocker i en kastrull och låt sjuda i cirka 20 minuter. Se till att pensla ner socker från kanterna på kastrullen. Skumma om det behövs. (Det behövdes!)
Ta bort kastrullen från plattan och smält i grovt hackad vit choklad. Rör om
Låt marmeladen svalna något och häll sedan upp den i steriliserade glasburkar, på med locken och vänd upp och ner.
Etiketter: mat, recept, chokladmarmelad, jordgubbsmarmelad, marmelad, jordgubbar, vit choklad, choklad, squashpesto.
Filed under: Inläggning | Tagged: chokladmarmelad, eftermiddagste, jordgubbar, jordgubbsmarmelad, marmelad, mat, recept, vit choklad | 4 Comments »
matorama 