Födelsedagsmeny

När Erik själv får välja sin födelsedagsmeny blir det en trerättersmeny, med det bästa från de olika köken – cross over. Först en riktigt syrlig & stark thailändsk soppa med räkor och champinjoner. Till huvudrätt en indisk mild curry, en chicken korma, serverad med ris och nybakade varma naan – ett indiskt bröd. Slutligen den bästa brownie – alla kategorier – med dubbelt lager kaffeglasyr toppad med kokosflingor. Åtminstone en centimeters lager av den söta goda glasyren. Som dryck önskades Cola lime, men vi glömde bort lime mitt i allt stök i köket.

Innan menyn en starter i form av eftermiddagsfika bestående av rabarbersaft och schiaccita med vindruvor samt caffe latte till oss. Och inte att förglömmma, den efterlängtade presentöppningen…

Tidigare önskade maträtter på födelsedagar har varit friterade bläckfiskringar med pressad  citron, vitlöksosande champinjonhattar – champinjoner med vitlökssmör i ugn, druvkyckling, panna cotta med rubinsås – en italiensk dessert, hemgjord ananassorbé på färsk ananas med asiatisk ton, spansk tapas i form av rykande heta räkor samt den thailändska soppan Tom Yam Goong.

Förrätt
Tom Yam Goong – räksoppa

***

Huvudrätt
Korma med basmatiris och naan


***

Efterrätt
Brownie med kaffeglasyr

***

Födelsedagsmenyn bestod av flera läckra rätter från olika kök. Cross over när det är som bäst.

Etiketter: , , , , , , , ,

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: