Blev hembjuden till en av mina bästa väninnor från grundskolan som jag äntligen fått kontakt med igen. Tänk att det med vissa är som om att bara ta vid där man slutade. Fantastiskt faktiskt & nu kommer vi nog aldrig tappa kontakten igen, hoppas jag.
Jeanette frågade mig efter matförslag. Hmm, hon som varit kock & allt. Men ja ibland kommer det förstås perioder där matidéer saknas vilket jag så väl känner igen. Har själv haft svårt emellanåt att komma på vad jag ska laga här i den lilla studentcellen med begränsade möjligheter och när jag väl kommer hem till någon annan med ordentligt kök står det helt still. Typiskt!
Jag ville definitivt laga & äta ugnslagat då ugn är något jag verkligen saknar enormt mycket. Jag skickade över ett par förslag och när jag kom dit var maten klar..!! Wow, vilken lyx och jag kände mig mäkta bortskämd. Det var underbart kul att träffas igen och otroligt gott och roligt att hon tyckte om maten samt att hon provat mina recept. Kändes faktiskt lite svårt att föreslå recept från min matblogg till en tidigare kock & kallskänka. Hon om någon kan ju mat!
Vi började med ett glas rosé med läsk och frysta hallon. Mums!
MENY
Fördrink
***
Varmrätt
Zucchinigratäng med örtinbakad fläskkarré med ugnsbakade persikohalvor
***
Efterrätt
Torta della Nonna med en klick lättvispad grädde
***
Det var en underbart god middag i ett lika underbart sällskap. Det var hur roligt som helst att träffa min väninnas dotter som hunnit bli tonåring. Kvällen tillbringade vi småsnackandes i soffan till sent och ja tiden gick väl lite för snabbt som den ofta gör när man trivs… Tur var väl att hon bodde så långt bort att jag fick en sovplats och att vi då kunde snacka vidare under dagen och mumsa i oss resterna från middagen till lunch!
Filed under: Menyer | Tagged: fredagsmeny, fredagsmiddag, mat, middag, recept, ugnsrätter | Leave a comment »
matorama 