matorama

Starkvinsglögg med konjak – hemkokt glögg på rödvin, portvin och julkryddor spetsad med en skvätt konjak.

Vad gör man när man missar Systembolaget öppettider en lördag, med endast en hjortronglögg och Blossas havtornsglögg hemma? Kris och katastrof i glöggtider..!! Åh, det skulle blivit Blossas tresjärniga glögg spetsad med rom och den spetsad med calvados… I fall de var slut, den spetsad med konjak…och så provsmakning av glöggen Sankta Lucia med chokladsmak. Vi testar glögg i år och mer om det kan läsas i Glöggtest 2008.

Med rödvin, portvin, konjak och allehanda kryddor hemma är det bara att sätta igång och blanda själv.

Mycket god! Helt i klass med Blossas trestjärniga glögg spetsad med konjak (som annars är den bästa)

5 dl

Ingredienser
3,5 dl rött vin
1 dl farinsocker
1 st pomeransskal
1 stång kanel
2 tsk kardemummakärnor
2 msk russin
0,5 tsk kryddnejlikor, hela
2 cm vaniljstång (kan uteslutas)
1 bit ingefära
2 dl portvin
0,5 dl konjak

Beskrivning
Häll 1 deciliter av rödvinet i en kastrull. Tillsätt sockret och alla kryddor. Värm tills sockret smält. Låt svalna.

Blanda i resten av rödvinet (2,5 dl), portvin och konjak. Låt dra ett tag – ett par timmar. Sila av och häll på flaska.

Etiketter: mat, recept, glögg, starkvinsglögg, dryck, julrecept, julmat, julbord.

Filed under: Drycker, Jul | Tagged: dryck, glögg, jul, julbord, juldryck, julmat, julrecept, konjaksspetsad, mat, recept, starkvinsglögg | 9 Comments »