december 2025
M	T	O	T	F	L	S
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

Köpa köksprylar

Posted on 2008-09-16 by Matorama

Köksprylar av olika slag hör ihop med mat… Rätt utrustning gör det enklare att lyckas med maten. Läckra tillredningsprylar gör det roligare att laga mat. Fin servis och och serveringskärl gör maten aptitligare visuellt sätt.

En lista på butiker på nätet och kort om deras sortiment. De flesta av dem som säljer knivar säljer märket F.A Porsche type 301.

Bici
Japanska kokknivar, F.A. Porche type 301 samt Nigellas köksserie.

Clean Cut
Knivar, brynen, knivförvaring, köksredskap, kokkärl, skålar, pepparkvarnar, bestick inklusive köttknivar.
Snabb leverans. Lägsta pris på knivarna från F.A. Porche type 301!

Culina.se
Bestick, brödrostar, elvispar, gjutjärnsprodukter, grillprodukter, kaffemaskiner, knivar, kockknivar, grytor & kastruller, köksredskap, kryddkvarnar, silikonformar, porslin, keramik, stekbord, stekpannor, vattenkokare, tryckkokare, vinglas samt Nigellas köksserie.

Design Collage
Brödrostar, bartilbehör, espressomaskiner, glas & porslin, hushållsmaskiner, knivar, köksförvaring, köksredskap, kryddset, tekannor.

Designtorget
I roligare utförande: skärbrädor, brickor. grytunderlägg, citruspressar,

Duka
Sortiment: Swedish Grace, Ittala, Kosta boda Chateau, Orrefors Intermezzo, dukas egen servis Carl. Fina vattenglas och karaff av Rosendahl Grand Cru

eventkock.se
Knivar, köksredskap, bestick, Jamie Oliver & Nigellas serier.

Favoritsaker
Lite men kul sortiment av prylar till köket; brickor, marimekkodesignade glas, bakformar, skärbrädor, kökstextil m.m.

Frapp
Knivar, bestick, brödskrin, köksredskap, köksmaskiner, kökstextil, skärbrädor, skålar, fat, kastruller & grytor, sparrisgrytor, tryckkokare, bunkar, skärbrädor, köksvågar, fritöser, ångkokare, köksassistenter.

Lyckas med Mat
Knivar, bakredskap, bartillbehör, termometrar, grillredskap, vågar, kastruller & grytor, kryddor, stengods, köksutrustning, textil, serveringsredskap, vintillbehör, diverse köksredskap; mandolin samt Jamie Olivers serie.

Mique
Kitchiga saker till köket, t.ex. tokrandig tv-kopp i alla möjliga färger för frukosten, linjen SOUL.

Tefal
Köksapparater såsom fritöser, köttkvarnar m.m., kaffebryggare, tekokare, brödrostar, juicepressar, köksvågar, elvispar, blender, köksredskap, bakformar, tryckkokare, kastruller, grytor, stekpannor med nonstick samt Jamie Olivers serie.

Tretti.se
Allt möjligt – men också kastruller & grytor, stekpannor, tryckkokare, kaffekvarnar, vanliga kaffebryggare samt perkulatorbryggare och espressomaskiner

Vikingsun
Knivar, Nigellas köksserie, skaldjursset.

Verner & Verner
Knivar, bartillbehör, diverse mindre köksredskap, bakredskap, kaffemaskiner, grytor, kastruller, stekpannor.

Prisjämförelse kan göras på Kelkoo, Prisjakt eller Pricerunner.

Itu tipsade om Prisjakt i sin kommentar och ger där bra exempel med länkar. Bland annat har Prisjakt en intressant expertfunktion. Jag sökte på en viss kniv och fick flest resultat på Prisjakt med hjälp av expertfunktionen, dessutom fann jag ett lägre pris än på den andra prisjämförarna. Toppen!

Etiketter: mat, köksprylar, köksredskap, shoppa, webbbutik, nätbutik, kökstillbehör, matlagning.

Filed under: Blandat | Leave a comment »

Nypon

Posted on 2008-08-31 by Matorama

Nu är det nyponsäsong.

När jag var liten åt jag dem ofta rakt från buskarna som växt runt vårt hus. Samma sak nu. Men i år tänkte jag för en gångs skulle göra något med nyponen. Den sorten som växer här tror jag är Rosa rugosa (Alba) eller liknande – en sorts vresros.

Det första jag kom att tänka på var nyponsoppa men också torkade nypon. Mörkt röda torkade avlånga nypon i stora glasbrukar är vackert. Rosa pendulina tror jag de heter, men det växer inga här. Av torkade nypon kan man koka nyponsoppa eller mala dem till nyponpulver och göra marmelad. Det finns nyponpulver att köpa, men egna torkade nypon att laga av är roligare.

Plock- & rensningsproceduren är dock trist och tidsödande. Först försöka hitta fasta fina nypon och samtidigt undvika små äckliga insekter och taggarna på nyponbuskarna. Rensningen går till så att skaft & blomfäste tas bort, nyponen halveras mitt på för då är de enklast att rensa. Med hjälp av en liten tesked eller bara fingrarna pillas nyponfröna bort samt håret inuti och sedan sköljs nyponen inuti. Räkna med dubbla mängden orensade nypon – bara en sån sak.

Nypon är dessutom en riktig tungviktare vad gäller c-vitamin. De innehåller mer c-vitamin än apelsiner och dessutom karotenoider och flavonider.

Jag hade tänkt att torka rensade nypon. Det går att torka nyponen i ugnen på låg värme, mellan 50-70 grader. Dock tar det flera timmar och samtidigt ska ugnluckan vara lite öppen så att fukt kommer ut. 4 timmar läste jag någonstans, vilket inte alls stämde hos mig. Nyponen är efter 6 timmar inte helt torkade men hur goda som helst att gå och småäta på. Lite sega men en liten liten fuktighet. Väl torkade kan nypon förvaras i glasburk till nästa nyponsäsong eller längre. Men jag tror jag äter upp det lilla jag har som godis. Hmm, tänk müsli med rostade nötter, havregryn, linfrön och torkade nypon..! Då skulle till och med jag kunna peta i mig lite frukost. Kanske…

Nypon

Av nyponen blev det nyponsoppa, nyponmarmelad, nypongelé, syltade nypon och några torkade att äta som snacks. Nästa år ska jag vara ute lite tidigare…för en del nypon hade blivit övermogna redan.

Etiketter: mat, recept, nypon, nyponsäsong, vresros, torkade nypon, sylta & safta.

Filed under: Blandat | 2 Comments »

Matkalender 2008

Posted on 2008-08-23 by Matorama

2008 års mathändelser månad för månad. Matkalendern innehåller allt från de vanliga högtiderna, mässor, marknader till andra dagar kopplat till mat i någon form – om än långsökt. Chokladfestivalen på Nordiska museet vill jag inte missa i år igen.

Januari

Februari
5 – Fettisdagen, semla
5 – Runebergsdagen, runebergstårta
14 – Alla hjärtans dag
26 – Bokrean startar, kokboksinköp!

Mars
14 – Pi-dagen, rund paj?
15 – Kristofferdagen, Polhemsbakelse
19 – Josefs dag, Crema catalana
20-24 Påsk, lamm
25 – Våffeldagen

April
23 – Världsboksdagen, ny kokbok?
30 – Valborgsmässoafton

Maj

Juni
1 – Mjölkens dag
2 – Italiens nationaldag, italiensk middag?
4-8 – Restaurangernas dag, Smaka på Stockholm
6 – Nationaldagen
6 – Fruktens dag, firas framförallt i Stockholm
20 – Midsommarafton, klassiskt midsommarfirande

Juli
Grillsäsong
27 – Falukorvens dag

Augusti
8 – Kräftpremiär
21 – Surströmmingspremiär, 3:e torsdagen i augusti
* Bondens egen marknad varje lördag i Tessinparken & på Katarina Bangata. Första besöket & andra besöket.

September
1-30 – Ramadan
6-7 – Höstmarknad, Färingsö hembygdsgård
20 – Äpplets dag
20-21 – Äppeldagarna på Julita gård
27-28 Höstmarknad, Skansen
29 – Mickelmäss
* Bondens egen marknad varje lördag i Tessinparken & på Katarina Bangata
* Sista veckan i september, prinsesstårtans vecka

Oktober
1 – Vegitariska världsdagen
2-5 Antik- & Kuriosamässa, Kistamässan, fint porslin
4 – Kanelbullens dag, Kanelbullar
4-5 – Äppelfröjd på Äppelfabriken, Färingsö. Besöket.
5 – Gräddtårtans dag, 1:a söndagen i oktober, fin barbapappatårta
10-12 – Chokladfestival, Nordiska museet
11-12 – Äppelfröjd på Äppelfabriken, Färingsö
12 – Äggets dag, Omelett
16 – Måltidens dag, 3:e torsdagen i oktober
18-19 – Äppelfröjd på Äppelfabriken, Färingsö
18 – Kokbokens dag, Måltidens hus, Grythyttan
24-26 – Julmarknad, Julita gård
25-26 – Brödfestival, Historiska museet
* Bondens egen marknad varje lördag t.o.m. 18/10 i Tessinparken & på Katarina Bangata

November
6 – Gustav Adolfsdagen, Gustav Adolfsbakelse
6 – Från ax till limpa, Historiska museet
7 – Kladdkakans dag, Brownie
7-9 Det goda köket, Stockholmsmässan, Besöket
10 – Mårtensafton, gåsamiddag
14 – Ostkakans dag
15-16 – Marmeladmarknad på Äppelfabriken, Färingsö
22-23 – Marmeladmarknad på Äppelfabriken, Färingsö
27 – Bröd & andra bakverk, Historiska museet
29 – Skansen julmarknad öppnar
30 – 1:a advent, glögg & saffranssnäckor,

December
5 & 7 – Lämna pepparkaksbidrag till Arkitekturmuseet
6-7 – Julmarknad, Skansen
6-7 – Julmarknad, Drottningholm
6-7 – Vinterdagar på Äppelfabriken, Färingsö, med bl.a våfflor & äppelglögg
7 – 2:a advent, glögg & saffransgalette
9 – Pepparkakans dag
9-6 – Pepparkakshus 2008 tema R-eko, utställning på Arkitekturmuseet
10 – Nobeldagen
13 – Lucia, lussekatter
13-14 – Julmarknad, Skansen
13-14 – Vinterdagar på Äppelfabriken, Färingsö, med bl.a våfflor.
14 – Prisutdelning Pepparkakshus 2008, Arkitekturmuseet
14 3:e advent
20-21 – Vinterdagar på Äppelfabriken, Färingsö, med bl.a våfflor.
21 – Midvinter, vintersolståndet
21 4:e advent
24 – doppare dagen med dopp i gryta
24-26 – Jul, vårt julbord 2007, Julafton 2008, Vårt julbord 2008
31 – Nyårsafton, Nyårsmiddag 2007, Nyårsmiddag 2008

År 2008 har av FN utsetts till potatisens år för att betona potatisens betydelse för den internationella försörjningen runtom i världen. Så här kommer ett par potatisrecept: grekisk potatis, potatisgratäng, potatispuré med olivolja, tartiflette, överkokt potatis i ugn…

Etiketter: mat, matdagar, 2008, mathändelser, åretsdagar, matalmanacka, matkalender.

Filed under: Blandat | 1 Comment »

Bloggen 1 år

Posted on 2008-07-20 by Matorama

Nu har vi matbloggat i ett år. En del av det vi ätit har vi bloggat, annat inte. Den saltade friterade regnbågen lyser med sin frånvaro här men är en rätt vi definitivt kommer att laga igen. Restaurangbesöket på Per Lei var minnesvärt och romantiskt och dit går vi gärna igen.

Några av de recept vi lagat flest gånger under det första året är:
Brunch, insalata caprese, kaffe fragilité, kinesisk marinerad & friterad biff med spiskummin, skinkinlindande risottoknyten, thailändska laxbiffar, tomatpesto, friterad kyckling, mortadellarullar, caesarsallad med kyckling & bacon, sötsur sås med ananas och naturligtvis risotto i olika former och för att nämna någon: Risotto alla Milanese med tryffel & bräckt prosciotto.

Citronfromage, grekisk sallad, panna cotta, råbiff, älgfärsbullar, Tom yam goong, rykande heta räkor och gravad lax med ingefära, koriander & lime är rätter vi lagat ofta sedan några år tillbaka.

Hummersoppa till nyårsmiddagen är svårt att konkurrera ut. En annan favorit väl värd att omnämnas är långkokt lammstek i olivolja med de goda tillbehören.

Mat vi glömt att laga igen men som var något extra är kolapaj, hemgjord ketchup och grillade skaldjur med örter, lime och chili för att nämna några. Det var alltför länge sedan vi lagade wallenbergare.

De senaste favoriterna har blivit rosenbladsgelén och de små engelska läckra sconesen samt brownies.

Etiketter: mat, recept, matblogg, matfavoriter, matåret.

Filed under: Blandat | Leave a comment »

Mått, omvandling för utvalda ingredienser

Posted on 2008-06-30 by Matorama

I brist på hushållsvåg behövs det en sorts omvandlingstabell i de fall recept anger ingredienser i vikt, t.ex. i gram. I de fall recepten anger ingredienser i mått som deciliter kan vikten behövas för inköp i mataffären.

Omräkningstabell för utvalda ingredienser till gram
Socker	1 dl	1 msk	1 tsk
Farinsocker	90	15	5
Florsocker	60	9	3
Fruktsocker	70	12	4
Gelésocker Multi	70
Honung	120	18	6
Kokossocker	60	9	3
Muscovadosocker	95	15	5
Pärlsocker	80	12	4
Råsocker	90	15	5
Sirap	140	20	7
Strösocker	88	13,2	4,4
Syltsocker	95
Vaniljsocker	60	10	3

Mjöl & Gryn	1 dl	1 msk	1 tsk
Havregryn	40
Majsstärkelse	55	8	3
Potatismjöl	70	12	4
Rågmjöl	60	1
Vetemjöl	60	10

Smör & Olja	1 dl	1 msk	1 tsk
Olja	90	15	5
Smör	90	15	5

Nötter	1 dl	1 msk	1 tsk
Hasselnötskärnor	65	10
Mandelspån	25-35
Pinjenötter		10
Sötmandel	65	10
Valnötskärnor	40

Övrigt	1 dl	1 msk	1 tsk
Feta, tärnad	60	9
Kantareller	50	7,5	2,5
Kakao	40	7
Linfrö, hela	65	10	3
Ost, riven	40	15	5
Parmesan, riven	50	7
Senap		20	7
Ströbröd	50	10-12
Salt	115	15	5

Frukt & Bär	1 dl	1 msk	1 tsk
Blåbär	61
Blåbär, frysta	67	10
Björnbär	60
Hallon	52
Hjortron	50
Jordgubbar	60
Krusbär	60
Körsbär	61
Körsbär, urkärnade	50
Lingon	60	9	3
Mango, skivad	70
Rabarber, tärnad	51
Röda vinbär	50
Svarta vinbär	50
Tranbär, hela	40
Äpple, finhackad	53
Äpple, skivad	46

Grönsaker	1 dl	1 msk	1 tsk
Avocado, mosad	97
Morot, tärnad	63
Bondbönor	60
Gröna ärtor, frysta	61
Morot, grovt riven	37
Morot, fint riven	52
Tomat, skivad	50
Små vita torkade bönor *cirka 170 gram när kokt (2,5 dl).	80
Stora vita torkade bönor *cirka 150 gram när kokt	65
Stora vita kokta bönor	65
Canellionibönor, torkade	80
Pintobönor, torkade	75
Svarta bönor, torkade	80
Borlotti, torkade	75
Mungbönor, torkade	80
Mungbönor, kokta	60
Sojabönor, torkade	70
Gula ärtor, torkade	80
Kikärter, torkade	85
Kikärter, konserverade	75
Gröna ärter, frysta	60
Röda linser, torkade/kokta *190 gram när kokt (3 dl)	90/65
Gula linser, torkade/kokta	80/60
Gröna linser, torkade/kokta	75/60
Svarta linser (beluga), torkade/kokta	90/65
Bruna linser, torkade/kokta	85/65

1 ägg = 50-60 g
1 äggula = 1 msk
1 äggvita = knappt en ordinär äggkopp
4 äggvitor = 1 dl

* Bondbönor, räkna med 66 % avfall.

Filed under: Blandat | Tagged: mått, måtttabell, omräkningstabell, omvandlingstabell, vikt, vikttabell | Leave a comment »

Mått – omvandling

Posted on 2008-06-28 by Matorama

Omvandling av olika mått

Några omvandlingar mellan olika mått, i vikt, volym/rymdmått och grader.

Svenska mått

Vikt

1 kg (kilogram) = 10 hg = 1000 g
1 hg (hektogram) = 100 g
1 g (gram) = 1000 mg
1 mg (milligram) = 1000 µg = 0,001 g
1 µg (mikrogram) = 0,000001 g

Volym

1 l (liter) = 10 dl = 100 cl = 1000 ml
1 dl (deciliter) = 10 cl = 100 ml = knappt 7 msk
½ dl = 50 ml
1 msk (matsked) = 15 ml = 1,5 cl = 3 tsk
1 tsk (tesked) = 5 ml = 5 krm
1 krm (kryddmått) = 1 ml
1 ml (milliliter) = 0,001 liter = 1 krm
1 kkp (kaffekopp) = ca 1,5 dl
1 glas = ca 2 dl

Svenska äldre mått

Vikt

1 lispund = 20 skålpund/pund = 8,5 kg
1 skålpund/pund/mark = 1 markpund = 32 lod = 100 ort = 425 g
1 lod = 4 kvintin = 3,3 ort = 13,3 g
1 ort = 100 korn = 4,25 g en hundradels skålpund
1 kvintin = 3 g
1 korn = 0,0425 g
1 kg = 2 pund 35 ort

Volym/rymdmått

1 tunna = 146 l
1 skäppa = 6 kappar = 31 l
1 kappe = 1,75 kanna = 4,6 liter
1 kanna = 100 tum³ = 100 000 linjer³ = 2 stop = 2,62 liter
1 stop = 4 kvarter = 1,31 liter
1 kvarter = 4 jungfrur/jumfrur = 0,33 liter = 3,3 dl
1 jungfru/jumfru/ort = 0,082 liter = 8,2 cl
1 tum³ = 2,6 cl
1 tekopp (tkp) = ca 2,5 dl
1 kaffekopp (kkp) = ca 1,5 dl
1 kubikfot = 10 kannor = 1000 tum³ = 1.000.000 linjer³
1 tum³ = 1000 linjer³
1 port = ca. 1 liter

Längdmått

1 aln = 59 cm

Engelska mått

Vikt

1 pound (lb) = 16 ounces = 453,6 g
1 ounce (oz) = 28,35 g
1 kg = 2,205 pounds
1 g = 0,035 ounce
3½ ounces = ca 100 g

Volym (engelsk)

1 cup = 10 fluid oz = 19 tablespoons = 2,8 dl
1 pint = 5,7 dl
I tablespoon = 1,47 cl

Amerikanska mått

Vikt

1 pound (lb) = 16 ounces = 453,6 g
1 ounce (oz) = 28,35 g
1 kg = 2,205 pounds
1 g = 0,035 ounce
3½ ounces = ca 100 g

Volym (amerikansk)

1 US gallon = 4 liquid quarts = 8 pints = 16 cups = 128 ounces = 3,8 l = 38 dl
1 liquid quart = 2 liquid pints = 4 cups = 32 ounces = 9,5 dl
1 liquid pint = 2 cups = 16 ounces = 4,8 dl
1 dry pint = 5,5 dl
1 cup = 8 US fluid ounces ≈ 16 tablespoons ≈ 2,4 dl
1/2 cup ≈ 8 tablespoons ≈ 4 ounces = 120 ml ≈ 1,2 dl
1/4 cup = 4 tablespoons = 12 teaspoons = 2 ounces = 56 ml ≈ 0,6 dl
3/4 cup = 6 tablespoons = 18 teaspoons = 6 ounces = 180 ml = 1,8 dl
1/3 cup ≈ 5 tablespoons = 16 teaspoons ≈ 2,5 ounces = 80 ml = 0,8 dl
2/3 cup ≈ 11 tablespoons = 32 teasppons ≈ 5 ounces = 160 ml = 1,6 dl
1 fluid ounce = 29,6 ml = 2 msk
1 tablespoon = 3 teaspoons = = 0,5 fluid ounce = 15 ml = 1 msk
1 teaspoon = 5 ml = 1 tsk = 60 drops = 16 dashes = 8 pinches
1 liter = 0,264 gallon = 1,06 quarts
1 ml = 0,034 fluid ounces

Längd
1 tum(inch) = 2,54 cm
8 tum ≈ 20 cm
1 cm = 0,39 tum
1 fot = 0,30 m
1 m = 3,28 fot

Grader

Gradomvandling mellan Celcius och fahrenheit.
Formel: °C=(°F-32)*(5/9)
Formel: °F= °C*(9/5)+32

Några vanliga ugnstemperaturer i grader celcius och motsvarande i Fahrenheit
Celcius – Farhrenheit
125          257
150          302
175          347
200          392
225          437
250         482

Måttomvandling
Mycket bra sida med måttomvandling för viktmått, volymmått, längdmått, ytmått, hastigheter, tryckmått samt temperaturer. Välj typ av mått, ange mått och med ett klick är det omvandlat.

Etiketter: mat, måttomvandling, måttomräkning, omräkningstabell, omvandling, vikt, gradomvandling, volym.

Filed under: Allmänt, Blandat | Tagged: aln, amerikanska mått, ansjovisgratäng, aromsmör, celsius, centiliter, deciliter, engelska mått, fahrenheit, fot, gamla mått, gamla svenska mått, grad, gradomvandling, gram, jumfrur, jungfru, kaffekopp, kanna, kannor, kappe, kkp, krm, kryddmått, kubikfot, kubiklinje, kubiklinjer, kubiktum, kvarter, kvintin, l, lispund, liter, lod, mark, markoubd, mat, matsked, mått, måttomvandling, msk, omvandlingstabell, ort, port, pund, skäppa, skålpund, stop, svenska mått, tesked, tkp, tsk, tsp, tum, tunna, viktomvandling | 4 Comments »

Drickbart

Posted on 2008-06-12 by Matorama

Några av de drycker jag tycker är goda. Särskilt goda viner är lätt att glömma bort namnet på, men med en minneslista är problemet löst. Numren till är bra för att slippa tänka på uttalet och enkelt att kolla upp på Systembolaget.

Sherry, portvin, marsala, santovin är gott i desserter och såser. Vitt vin hör hemma i den goda fisksåsen eller skaldjurssoppan och rödvinet i den goda rubinsåsen till panna cotta. Vitt vin är glaset är det svåraste att välja, så jag säkrar på Chablis. När det kommer till rött har det visat sig att jag föredrar vin med syrah, chianti och amarone sedan jag provsmakade det i höstas.

Rött vin
Castello di Fonterutoli
Fonterutoli
Musella Valpolicella (nr 2393)
Ravenswood
Zisola

Vitt vin
Chablis Le Beaunois (nr 5637)
Petit Chablis (nr 5585)
Jurassique Chardonnay (nr 5688)

Likör
Amaretto Disaronno Originale (nr 712) – mandellikör med såväl sötmandel som bittermandel
Cointreau (nr 609) – citrus
Galliano (nr 647) – en 80-talare som får vara med
Molinari Sambuca Extra (nr 723) – anissmak, som hostmedicinen
Strega (nr 706) – serveras iskall med massor av is
Xanté Poire au Cognac (nr 679) – stark päronlikör är fin drinkbas

Portvin(till mat)
Kopke’s Bridge
Red Port

Sherry(till mat)
Fino Inocente
Vintry’s Amontillado Superior

Glögg
Dufvenkrooks Prestige, starkvinsglögg
Blossa Trestjärnig Glögg Spetsad med Cognac
Blossa Trestjärnig Glögg Spetsad med Cognac
Blossa Starkvinsglögg Röd

Övrigt starkvin
Cinzano Limetto (nr 8655) – variation på Martini Bianco
Martini Bianco (nr 8681) – en klassiker
Pellegrino Marsala Superiore (nr 8307) – halvtorr Marsala, god i mat
Sommavite Vin Santo (nr 8139)
Vecchioflorio Marsala Superiore (nr 8403) – söt Marsala

ATT TESTA
Söta viner till dessert
Ruffino Serelle 2005
Moscatel de Setúbal 2002
Château Grillon 2007
Château Dereszla Tokaji Aszù 5 Puttonyos 2004

Röda fyndviner
Cigarra Syrah Tinta Barroca, 67:-
Mezzacorona Lagrein, 66:-

Vita fyndviner
De Bortoli Gewürztraminer Riesling, 69:-

Glögg
Lucia Choklad Starkvinsglögg

Filed under: Blandat, Drycker | Leave a comment »

Önskelista

Posted on 2008-05-04 by Matorama

Alltid lika svårt att svara på vad jag önskar mig…och inte alltid lätt att veta eller komma ihåg vad J önskar sig, därav denna önskelista. Just när frågan kommer kan det var hur svårt som helst att komma på något. Här är alla saker vi önskar oss som är kopplade till mat…

Swedish Grace – porslin från Rörstrand
Vi samlar på serien Swedish Grace som är enkel och fin. Alla delar kan ses här, med både mått och pris. Serien är skapad av Louise Adelborg och premiärvisades på Stockholmsutställningen 1930. Den finns i flera vackra färger i veteaxmönster, men vit är den vi valt.

Nigella Express
Nigellas senaste kokbok, ännu ej utgiven på svenska. Kokboken som ligger bakom tv-programmen som nu går på tv. Nigella är en av mina favoritkockar och denna kokbok saknas ännu i samlingen.

Tv-kopp
TV-kopp från Rörstrands underbara serie Blå Eld, skapad av Hertha Bengtsson och lanserad 1951. Djupt blått och vitt är servisens basfärger, som även finns i vackert lysande rött. Servisen går endast att få tag på i antikaffärer och liknande.

Abu rök
En abu rök i större modell, gärna den till höger på bilden. Underbart gott att röka fisk i – en måste grej helt enkelt.

Zebra kaffekopp
Kaffekoppen från Gefle porslinsfabrik skapad av Eugen Trost – underbar 1950-talsdesign. Servisen går endast att få tag på i antikaffärer och liknande.

Kokboken Oas
Recept från restaurangen Fredsgatan 12. Författare till boken: Melker Andersson & Danyel Couet.

Kokboken Eld
Recept från restaurangen Grill som äntligen blivit återuppbyggd efter branden. Författare till boken: Melker Andersson, Danyel Couet & Jens Linder.

Tekopp Vereco
Jag tror märket är Vereco. Kopparna finns i flera färger: turkost, mörkgrönt och mörk tefärg. Jag tycker de är urläckra. Dessutom påminner de om tekopparna jag växte upp med, men de var tefärgade. Jag gillar färgat glas. Dessa kan vara lite svårt att få tag då de är gamla 60-talare, men ej dyra.

Mer…
* Körsbärsurkärnare
* Olivurkärnare
* Kaffekvarn
* Plättlagg
* Kockkniv
* Hushållsvåg

Filed under: Blandat | Tagged: önskelista | Leave a comment »